Ihr Partner rund um Kältetechnik aus Castrop-Rauxel

Wir realisieren Kühlanlagen jeder Größenordnung, die genau auf spezifische Anforderungen und Bedingungen ausgelegt sind – als Einzelanlagen oder Verbundanlagen. Unsere Kühlanlagen kommen u. a. in den folgenden Bereichen zum Einsatz:

• Lebensmittelproduktion
• Lebensmittelhandel
• Lebensmittelhandwerk (Fleischereien, Bäckereien)
• Gastronomie
• Industrie

Gewerbliche Tiefkühlanlagen kommen vor allem in der Lebensmittelherstellung und -produktion, im Lebensmittelhandel, im Lebensmittelhandwerk und in der Gastronomie zum Einsatz. Spezielle Tiefkühlanlagen und Tiefkühlschränke werden aber auch in der Industrie, der Pharmaindustrie, in Forschungseinrichtungen und in Labors eingesetzt.

Unsere Produktpalette im Bereich Tiefkühlanlagen umfasst:

• Tiefkühlräume
• Tiefkühlzellen
• Tiefkühlregale
• Tiefkühlschränke
• Tiefkühlinseln

Tiefstkühlanlagen arbeiten in extrem niedrigen Temperaturbereichen. Mit der Kryotechnik (Tieftemperaturtechnik) lassen sich physikalische Eigenschaften bei sehr tiefen Temperaturen gezielt nutzen. In der Industrie wird die Tieftemperaturtechnik generell im Anlagenbau und in der Verfahrenstechnik genutzt, u. a. zur Verflüssigung von Wasserstoff und Helium, zur Herstellung von technischen Gasen und beim Recycling. In der Medizin wird extreme Kälte zur Erzielung therapeutischer Effekte eingesetzt (Kryotherapie), etwa zur Bekämpfung von Tumoren, Hautkrankheiten und Rheumaerkrankungen. In der Rheumatherapie beispielsweise werden Patienten in Kältekammern für kurze Zeit einer Temperatur von rund -110° Celsius ausgesetzt, um den Stoffwechsel zu beeinflussen.

Wir planen, liefern und montieren Tiefstkühlanlagen unterschiedlicher Größen und Ausführungen. Unsere Tiefstkühlanlagen umfassen:

• Tiefstkühlräume
• Tiefstkühlzellen
• Tiefstkühlschränke

Schockanlagen werden zum Schockfrosten bzw. Schockgefrieren eingesetzt, um Waren und Produkte binnen kürzester Zeit auf die gewünschte Temperatur zu bringen. Schockanlagen werden vornehmlich in der Lebensmittelproduktion, aber auch in der Industrie eingesetzt. In der Lebensmittelproduktion hat das Schockfrosten entscheidende Vorteile, denn es ermöglicht Konservieren ohne Qualitätsverluste. Durch das schockartige Gefrieren bilden sich nur sehr kleine Eiskristalle und die Zellwände des Gefrierguts werden nicht beschädigt, sodass beim Auftauen die Zellstruktur erhalten bleibt. Gemüse, Fleisch, Backwaren und andere Lebensmittel behalten so ihre typische Konsistenz und weitgehend auch ihr Aroma.

Unsere Schockanlagen werden jeweils individuell auf die bedarfsgerechte Schockleistung ausgelegt als

• Vorstufe zum Tiefkühllager und
• Zubringer zur Tiefkühlwarenverpackung.

Sonderkühlanlagen werden auf einen speziellen Bedarf und besondere Bedingungen ausgelegt. Die Anforderungen sind entsprechend hoch und erfordern kompetente Beratung, exakte Planung sowie eine qualitativ hochwertige handwerkliche Ausführung.

Sonderkühlanlagen kommen in sehr unterschiedlichen Bereichen zum Einsatz. Zu den Sonderkühlanlagen zählen insbesondere auch Leichenkühlanlagen.

Kaltwassersätze arbeiten als geschlossene Kreislaufsysteme, in denen Wasser oder angereichertes Wasser als Wärmeträgermedium eingesetzt wird. Das zirkulierende Wasser nimmt dabei an einer Wärmequelle deren Wärme auf und gibt diese über einen Verdampfer den Kaltwassersatz ab. Kaltwassersätze erzeugen also nicht direkt Kälte, sondern führen Wärme ab und sorgen dadurch für die gewünschte Temperatur. Kaltwassersätze können räumlich getrennt von der Wärmequelle installiert werden – darin besteht ihr wesentlicher Vorteil.

Eisbereiter sind unverzichtbare Helfer insbesondere für die Herstellung und Lagerung sowie den Transport und die Präsentation von Lebensmitteln. In der Gastronomie beispielsweise wird mit Hilfe von kompakten Eisbereitern das benötigte Eis direkt vor Ort hergestellt. Eisbereiter kommen darüber hinaus in Bäckereien und Fleischereien, in der Medizin und in der industriellen Produktion von Beton zum Einsatz.